Restaurant
Der Gasthof Mella hat immer seine häusliche Eigenschaft bewahrt. Ausserdem das Mella hat versucht die verschiedenen Süsswasserfischgerichte zu unterscheiden und so zu verfeinern, dass die Rezepte einiger traditionellen Speisen nicht verdreht werden, wie im Falle des Reises mit Flussbarschfilet (unten), die „Missoltini“ (daneben), die gebratenen Weissfische (unten rechts) und hat einige nicht besonders bekannte Fische wie die Quappe oder die Trüsche neu bewertet. |
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Einige Teller die Sie bei uns kosten können Fischpastete – Fischroulade –Frühlingstrüsche – Süsswasserfischsalat – gemischte geräucherte Fische – Rauchrisotto – Comerseespaghetti –Nudeln mit gehackten Fischen – Röhrennudeln „Schifferart“ – gemischte grillierte Süsswasserfische – gebratener Tagesfisch – Süsswasserfischschüssel mit Pilzen – gemischte Backfische – Fischfilet „gekräuselt“ – Aal oder Quappe „Comerart“ – die Herbstspezialität ist der Toc (typisches Gericht aus Bellagio) und die sehr schmackhafte „Miascia“ eine typische Süssigkeit aus Bellagio. |
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Grosse Aufmerksamkeit wird unsererseits sowohl der Auswahl der Produkte geschenkt, wie auch der Kochart und der Anerkennung der Qualität. Das Menü ergänzt sich mit dem Angebot von Speisen, die von der regionalen Tradition stammen. Dazu gehören hausgemachte typische Süssigkeiten, die auch von naheliegenden Bauernhöfen stammen können. Das Verzeichnis der Betriebe die mit dem Gasthof „Mella“ zusammen arbeiten ist im Inneren des Restaurants ausgestellt. Wir unterstreichen, dass die Angebote in Bezug auf den Fischfang, dem Lauf der Jahreszeiten folgen. Hier bieten wir zwei Videos an: im ersten zeigt Alessandro eine Serie Teller, die vor allem grosse Maräne enthalten, im zweiten, wie man eine Forelle schneidet. |  |
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